Mực trứng
Mô tả: - Mực trứng là loại mực được đánh bắt trong mùa sinh sản với tỉ lệ trứng lên tới 70% tức cứ 10 con sẽ có tới 7 con đầy ắp trứng, mực trứng thường được đánh bắt tại các vùng biển xa tại các tỉnh như Phan Thiết, Cà Mau, Nha Trang ...
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Mực trứng là loại mực được đánh bắt trong mùa sinh sản với tỉ lệ trứng lên tới 70% tức cứ 10 con sẽ có tới 7 con đầy ắp trứng, mực trứng thường được đánh bắt tại các vùng biển xa tại các tỉnh như Phan Thiết, Cà Mau, Nha Trang, Hà Tĩnh..vv.
- Mực trứng sinh sản vào khoảng tháng 2 đến tháng 5 hàng năm nhưng khi đánh bắt mực trứng người ta đem bảo quản lạnh dưới 18 độ để đảm bảo nguồn cung mực trứng hàng năm mà vẫn tươi ngon. Khi chọn mực trứng chúng ta nên chú ý chon những con mực bụng căng tròn, da sáng bóng.
- Một số nơi hướng dẫn ngắt đầu và rút toàn bộ ruột cũng như trứng mực là sai cách bởi nó sẽ làm mất đi lượng trứng và khi chế biến con mực sẽ bị biến dạng. Hầu hết ngư dân thường để nguyên con mực chỉ rửa sạch và bỏ phần bầu mực.
- mực trứng có thể được chế biến thành các món như:
+ HTX Nông Lâm Thủy Hải Sản Nam Việt
+ CS1: đội 4, xã Tây Hưng, huyện Tiên Lãng, Hải Phòng.
+ CS2: Đồng thái - An Dương- Hải Phòng
+ Hotline: 0961 700 300/ 0981 381 387
+ Email: namviet.htx@gmail.com
SẢN PHẨM CÙNG LOẠI
2018 @ Thiết kế website VLC